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[吃喝南昌] 家常小菜 洋白菜炒粉的做法

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发表于 2015-4-15 15:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
洋白菜炒粉,听到这个名字大家应该会感到很陌生,其实如果小编说出下一个名字,大家肯定很熟悉。洋白菜炒粉就是粉丝包菜,粉丝包菜相信大家都吃过吧,而且很多人很喜欢吃!下面小编给大家介绍洋白菜炒粉的三种经典做法!

做法一:
材料:洋白菜、粉丝、油、生抽、葱花、红辣椒、味精、老抽
步骤:
    1.洋白菜洗净,切成细丝
    2.将粉丝用热水烫一下,烫好的粉丝用凉水过一下
    3.细粉丝和切好的洋白菜充分混合拌匀
    4.热锅放油烧热,放入红辣椒炸一下
    5.加入拌匀的洋白菜和粉丝翻炒
    6.加入生抽、老抽翻炒,加入味精调味即可
做法二:
材料:粉丝、洋白菜、猪肉、食盐、鸡精、老抽、淀粉、调和油、柿子椒
步骤:
    1.洋白菜洗净,切成细丝
    2.切好肉丝,用适量的淀粉拌匀
    3.将青椒切好,将粉丝用热水烫一下,烫好的粉丝用凉水过一下
    4.热锅放油烧热,将肉丝先下锅翻炒一下,盛出备用
    5.放入洋白菜丝翻炒,放入适量的盐
    6.将青椒下锅,再放入粉丝、肉丝翻炒均匀
    7.放入老抽,搅拌均匀就可以了
做法三:
材料:洋白菜、粉丝、肉末、鸡蛋、葱、姜、蒜、耗油、盐、胡椒粉
步骤:
    1.洋白菜洗净,切成细丝
    2.粉丝用温水泡发20分钟,鸡蛋打成蛋液,兑少许水和油
    3.锅内起油,油热改小火,将蛋液在锅内摊一张蛋皮
    4.锅里放油烧热,放入肉末煸炒待肉末变色,下葱、姜、蒜,倒入洋白菜丝翻炒片刻
    5.加酱油、耗油、盐,加少许水后下泡好的粉丝略翻几下
    6. 加入蛋皮,加锅盖闷1分钟左右,最后加胡椒粉出锅
    洋白菜炒粉,白菜香嫩爽口,粉丝柔软细腻,相当美味!难怪这么多人喜欢吃这道菜,而且这道菜是很多餐厅的特色菜!相信大家现在对洋白菜炒粉的做法有了一定的了解了,感兴趣的朋友可以自己在家试着做做看啊!本文为派啦网原创,转载请注明出处!

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发表于 2015-4-14 07:47 | 显示全部楼层
很不错
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发表于 2015-4-15 04:32 | 显示全部楼层
顶顶多好
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发表于 2015-4-12 15:01 | 显示全部楼层
真心顶
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发表于 2015-4-13 00:46 | 显示全部楼层
很好哦
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发表于 2015-4-11 22:15 | 显示全部楼层
不错不错
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发表于 2015-4-13 09:20 | 显示全部楼层
楼主是超人
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发表于 2015-4-12 16:44 | 显示全部楼层
好帖就是要顶
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发表于 2015-4-14 15:05 | 显示全部楼层
顶顶多好
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发表于 2015-4-13 13:13 | 显示全部楼层
真心顶
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