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大家好，我来为大家解答以上问题。家常炒米粉、经典烧茄子、石锅八宝豆腐怎么制作的很多人还不知道，那么关于家常炒米粉、经典烧茄子、石锅八宝豆腐怎么制作的方法，我们一起来看看吧！
制作步骤：
一、家常炒米粉
、提前将2片米粉浸泡在冷水中，然后用筷子将其取出沥干水分。
、准备好材料后，把鸡蛋炒成小块。
3、青豆和玉米粒洗净，一小块胡萝卜去皮，洗净，切成小块。
4、锅中倒入少许油，翻炒胡萝卜，加入青豆和玉米粒。
5炒、加入少许盐调味。
6.把鸡蛋放在一起搅拌均匀。
、最后把沥干水分的米粉倒在一起，快速翻炒。
、很好吃，家常炒米粉味道很浓。
二、经典烧茄子
1、准备材料，两个大紫茄子，一个大蒜，其他少量。
、茄子洗净，切成滚刀块。因为后面要炸，茄子皮不用去掉。不炒的话，去皮比较好。
3、把茄子放在盆里，撒一些盐，抓匀。放盐有两个作用：第一，让茄子底部入味；第二，让茄子给一点水，然后直接和淀粉混合。
4、需要的小食材全部换成刀，准备一勺酱油或豆瓣酱。
5.在茄子块中加入干淀粉，充分混合均匀，这样每一块茄子都粘上了淀粉。如果觉得粘粉比较少，可以用喷壶在茄子上均匀喷水，然后再加入干淀粉。将油倒入锅中，加热油，然后将茄子块油炸成型，沥干油备用。
6将、锅中的油倒掉，留下少许翻炒的食材和黄豆酱。顺便说一句，让我们在家油炸食物。这种油没有反复使用过。它可以用来做饭。非常健康。别浪费了。有一点需要注意的是，如果你炒有腥味的食物，最好把油分开存放。炸鱼的话，用这个油做素菜肯定不好吃，但是做鱼没问题。
7.将茄子放回锅中，加入少许肉汤或水炖煮。
、用酱油调味。把准备好的辣椒丁放在上面。
如果你加入适量的糖，的味道会更好。
、做的菜有一点汤，和米饭一起吃味道特别好。
三、石锅八宝豆腐
、已经准备好了所有的附件。
2、把所有的辅料都焯水备用。
3、豆腐炸至金黄，内嫩外脆，沥干备用。
4.将油煎香料头留在、锅中。
5、炒配辅料。
6、省下了料酒。
7.和水只是没有煮沸的成分。
8、加适量耗油的、盐和10克香鸡汁。
9、倒入豆腐煮至收汁，最后撒上香油。
10、装盘，撒上葱花。
本文美食制作教程到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
