羊杂做法(如何做羊杂)

羊杂做法(如何做羊杂)

最佳答案大家好,小美来为大家解答以上问题。羊杂做法,如何做羊杂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!解答:1、先用筷子把肥肠里里外外翻一

大家好,小美来为大家解答以上问题。羊杂做法,如何做羊杂很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、先用筷子把肥肠里里外外翻一翻,这样可以清洁肠道。先用冷水洗肚子里的赃物,然后用开水烫肚子,用刀把肚子上的残渣剥下来趁热扔掉。然后拿一个大盆,先洗水肚,再洗花肚,最后洗瘦肚。

2、用夹子夹住羊头,慢慢放进炉子里,用火把羊毛烧了。夹住四只羊蹄,慢慢放进炉子里烧羊毛。用小刀刮掉烧焦的头发。用刀撬开羊蹄壳。

3、然后把羊头和羊蹄放在炉子里再烧一遍,变成黑色的焦壳,再用开水烫一下。然后用钢丝球刷去残毛和黑色焦壳,露出无毛的羊头和羊蹄。

4、用斧子把羊的下巴砍成两半,用刀把烧焦的肉切掉。把羊耳朵切成两半,再用刀把羊耳朵的根部切成两半。将羊内脏、羊头、羊肢、羊蹄用冷水浸泡。浸泡后,在沸水中煮两个小时。

5、将羊内脏、羊头、羊蹄、土豆、洋葱、生姜切成小块,放入沸水锅中煮沸,然后加入一些盐。将煮好的羊杂放入碗中,加入香菜末,羊杂就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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