海葡萄是什么(海葡萄资料有哪些)

海葡萄是什么(海葡萄资料有哪些)

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解答:

1、海葡萄是冲绳特有的海藻,热量低,不含胆固醇。它只生长在无污染的清洁水域。它的颗粒晶莹碧绿,就像绿色的葡萄。可以生吃,吃起来像螃蟹。虽然东南亚的越南、菲律宾、印尼等地也有类似的葡萄藻,但由于水域和水质的不同,品种和品质差异较大,营养价值远非其他产区可比。

2、长脚蕨的主要成分为多糖和纤维(59.52%)、蛋白质含量(14.37%)、氨基酸均衡完整、风味氨基酸占总氨基酸的47.86%、脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸(1.8%),富含矿物质和维生素,其中钠、镁、钾、钙等含量较高。

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