学做姜撞奶驱寒又止咳

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状态：连载中

作者：小编

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　　随着天气转凉，南宁早晚的温差也逐渐加大。想要在这个季节祛除寒气，人们首先会想到生姜，不过生姜其实也能做成好喝的甜品，又不消减其驱寒效果喔。今天我们就请到梁女士教大家做一款好喝的驱寒止咳甜品姜撞奶。

　　梁女士告诉记者，姜撞奶具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用，做法也非常简单：

　　3.将牛奶倒入锅中加糖，煮至70℃-80℃左右。姜汁和砂糖的用量按个人口味增减，喜欢辣的多放姜汁，喜欢甜多放糖，这里的牛奶与姜汁的比例约为20∶1。

　　4.在距离装姜汁的碗30厘米高度左右，向下倒入碗内，过程保持5秒内，撞完后不要搅拌，不要晃动碗，静置10分钟左右让其凝固。10分钟后就可以趁热吃了。